با استفاده از سماق محلی گلودرد و آبریزش بینی را درمان کنید

سماق یک ماده محبوب در غذاهای مدیترانه ای و خاورمیانه است.

علاوه بر این، مردم از سماق محلی به صورت درمانی در طب گیاهی استفاده می کنند.

این مقاله همه چیزهایی را که باید در مورد سماق بدانید، شامل چیستی آن، فواید احتمالی آن برای سلامتی و نحوه استفاده از آن را پوشش می دهد.

سماق چیست؟

سماق گونه ای از درختچه های گلدار متعلق به خانواده گیاهان معروف به Anacardiaceae است که نام علمی آن روسی کوریاریا است. سایر اعضای رایج این خانواده شامل گیاهان بادام هندی و انبه.

سماق در آب و هوای نیمه گرمسیری و معتدل رشد می کند و در سراسر جهان از جمله مناطق مختلف مدیترانه، آسیا و آفریقا رشد می کند.1).

بیش از 200 گونه مختلف سماق وجود دارد که همه آنها متعلق به جنس RU هستند … به هر حال، کوریاریای روسی – یا سماق سوریه – گونه ای است که مردم اغلب برای مقاصد آشپزی و گیاهان دارویی می کارند.

سماق با خوشه های بزرگ، متراکم و به اندازه نخود از میوه های قرمز روشن مشخص می شود.

سماق

مردم ممکن است میوه تازه را برای تهیه چای دم کنند، اما اغلب آن را خشک کرده و به پودر تبدیل می کنند تا از آن به عنوان مکمل گیاهی یا چاشنی آشپزی استفاده شود.

ادویه سماق را نباید با سماق سمی اشتباه گرفت.

سماق سمی اگرچه مرتبط است اما کاملاً متفاوت است.

سماق سمی میوه سفید تولید می کند و می تواند واکنش های آلرژیک مشابه پیچک سمی یا بلوط سمی ایجاد کند.

سماق احتمالا بیشتر به عنوان یک ادویه آشپزی شناخته می شود.

مردم قرن هاست که از آن در طب سنتی گیاهی استفاده می کنند.

هیچ اطلاعات علمی در مورد اثرات سماق بر انسان وجود ندارد.

با این حال، تحقیقات اولیه نشان می دهد که ممکن است مزایای سلامتی بالقوه ای داشته باشد.

حاوی مواد مغذی مهم است.

مشخصات کامل تغذیه ای سماق تا حد زیادی ناشناخته باقی مانده است، اما برخی تحقیقات نشان می دهد که حاوی انواع مواد مغذی مفید است.

اینها شامل فیبر، چربی های سالم و برخی ویتامین های ضروری است.