روانگردان، آنتی اکسیدان، ضد استرس… شکلات دارای فواید متعددی برای سلامت جسمی و روانی است.
آیا آنها موجه هستند یا خیال پردازانه؟
نکته در مورد این گنجینه از غذاهای لذیذ که توسط پیر و جوان قدردانی می شود.
شکلات علاوه بر اسیدهای چرب “خوب” خود، حاوی پلی فنول ها (به نام فلاونوئیدها)، آنتی اکسیدان های گیاهی است.
استفاده از شکلات صبحانه پاک در وعده غذایی صبحانه به عملکرد مغز کمک شایانی می کند.
آنها همچنین در میوه ها، حبوبات، چای یافت می شوند.
تمام دلایل خوب برای خوردن شکلات را کشف کنید.
عملکرد آنتی اکسیدانی شکلات (یا دقیق تر از دانه کاکائو) نسبت به سایر گیاهان برتر است.
پلی فنول ها به طور مشخص از اکسید شدن کلسترول “بد” مسئول آترواسکلروز (رسوبات چربی در دیواره داخلی شریان ها که منجر به اسکلروز آنها می شود) جلوگیری می کنند.
پلی فنول های موجود در شکلات باعث گشاد شدن رگ ها نیز می شود.
آنها به کاهش فشار خون کمک می کنند. به خصوص که محتوای پتاسیم شکلات این عمل را تقویت می کند.
در نهایت، این فلاونوئیدها روی محتویات شریان ها تأثیر مثبتی دارند: مانند آسپرین، خون را نازک می کنند، مصرف اکسیژن را کاهش می دهند، از انعقاد خون و خطر تشکیل لخته جلوگیری می کنند.
فلاونوئیدها بر مغز نیز تأثیر دارند : آنها همچنین جریان خون را به هیپوکامپ، بخشی از مغز که با توانایی های حافظه مرتبط است، افزایش می دهند.
شکلات همچنین به کاهش فشار خون سیستولیک و دیاستولیک کمک می کند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و سکته را کاهش می دهد.
دکتر رابرت تاکید می کند: “تا به امروز، عملکرد شکلات در پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی توسط مطالعات متعدد تایید شده است .”
