چوب ماده تشکیل دهنده ریشه، تنه و شاخه های اکثر گیاهان است.
به طور خاص، برای اهداف فرآوری، از درختان و درختچه ها استفاده می شود: پس از قطع، تنه به صورت طولی با برش هایی موازی با محور آن اره می شود تا تخته هایی به دست آید.
چوب ترموود فنلاندی مصالح ساختمانی است که از تنه درختان به دست می آید.
از نظر فنی، بلوک ساختمانی یک گیاه است و از الیاف سلولزی تشکیل شده است که توسط یک ماتریس لیگنین متصل شده اند.
چوب به عنوان یک منبع طبیعی تجدیدپذیر طبقه بندی می شود و می تواند هم به عنوان سوخت برای تولید گرما (چوب که عمدتاً از ریشه و شاخه درختان به دست می آید) و هم به عنوان ماده ساختمانی یا فرآوری محصول (چوب که عمدتاً از ساقه درخت به دست می آید) استفاده شود.
ختار درشت مولکولی تشکیل شده است که مجموعه ای از دیواره های سلولی را تشکیل می دهد، به عنوان مثال سلولز، همی سلولز و لیگنین، موجود در مقادیر زیاد، و از موادی با طبیعت متفاوت با ساختار میکرومولکولی، موجود در مقادیر بسیار محدودتر.
پانل های متشکل از چندین ورقه نازک که به هم چسبانده شده اند، با الیاف متقاطع چیده شده اند.
موارد استفاده متعدد است: ساخت مبلمان، درب، پانل های تقسیم، پوشش، بسته بندی.
فرآیند تولید الوار با قطع درخت یا در برخی موارد با کاشت خود درختان آغاز می شود.
در طی فرآیند تولید، مواد خام بر اساس صنعت مقصد، فرآوری و آماده می‌شوند و به مواد نیمه‌تمام تبدیل می‌شوند.
تنه به راحتی توسط حشرات، کپک ها و انگل ها مورد حمله قرار می گیرد که به پوست حمله کرده و به داخل آن نفوذ کرده و باعث پوسیدگی، خیس شدن و سایر ناراحتی ها می شود.
یکی دیگر از نقص های رایج تشکیل پیاز است، یعنی جدا شدن جزئی بین دو حلقه رشد.
