محتوای بالای مواد مغذی دانه کدو تنبل به این معنی است که آنها می توانند بسیاری از مزایای سلامتی دیگر مانند افزایش انرژی، خلق و خو و عملکرد سیستم ایمنی را ارائه دهند.
خوردن آن همچنین می تواند به رفع کمبودهای غذایی کمک کند و از شما در برابر بسیاری از مشکلات سلامتی محافظت کند.
تخمه کدو کیلویی علیرغم اندازه کوچکشان، حاوی مقدار زیادی مواد مغذی مفید برای سلامتی ما هستند.
تخمه کدو تنبل، غذای عالی؟ تقریبا! در واقع، حاوی بسیاری از مواد معدنی و ویتامین ها مانند پتاسیم، ویتامین B2، منگنز و آهن است.
وقتی در پوسته خورده شود، منبع خوبی از فیبر است.
خوردن تخمه کدو تنبل می تواند به پیشگیری از بسیاری از شایع ترین بیماری ها در جامعه غربی کمک کند: مشکلات قلبی، دیابت نوع 2، مشکلات روده و حتی برخی سرطان ها.
دانه کدو تنبل یکی از بهترین منابع منیزیم است، ماده مغذی که اغلب به اندازه کافی در رژیم غذایی جمعیت های آمریکای شمالی وجود ندارد، که در بسیاری از واکنش های شیمیایی در بدن انسان شرکت می کند.
مصرف کافی منیزیم با سلامت قلب و استخوان همراه است و به تنظیم سطح قند خون کمک می کند.
تخمه کدو همچنین حاوی آنتی اکسیدان های زیادی است که به مبارزه با رادیکال های آزاد کمک می کند، رادیکال های آزاد که با پیری سلولی و به ویژه ظهور برخی سرطان ها مرتبط است.
رژیم غذایی غنی از تخمه کدو تنبل به کاهش خطر ابتلا به سرطان معده، ریه، پروستات، روده بزرگ و سینه کمک می کند.
علاوه بر این، افرادی که از بی خوابی رنج می برند، از مصرف دانه های کدو تنبل سود می برند، زیرا حاوی تریپتوفان، اسید آمینه ای است که گفته می شود به بهبود کیفیت خواب کمک می کند.
آیا شما از آن دسته افرادی هستید که هنگام جمع آوری دانه ها از کدو تنبل خود در یک جلسه تزئین، از بافت کمی سخت آن شگفت زده شده اید؟
مزه آن اصلا شبیه دانه کدو تنبلی نیست که در سوپرمارکت پیدا می کنید، درست است؟
توضیح بسیار ساده است: دانه های کدو تنبل موجود در خواربارفروشی ها پوسته پوسته شده اند که بافت آنها را به شدت تغییر می دهد!
بعد از کباب کردن، هیچ چیز مانع شما نمی‌شود که خودتان پوست آنها را بکنید، درست مثل پسته یا تخمه آفتابگردان.
توجه داشته باشید که دانه‌های کامل کدو تنبل حاوی فیبر بیشتری نسبت به نوع پوسته‌دارشان است.
بسیاری از مردم آنها را در پوست خود می خورند: این یک موضوع ترجیح است.
