خرمای مضافتی بم در تهران خرما فروشان را پولدار کرد

خرما که بسیار رایج است و مورد علاقه بسیاری از مردم است، میوه های خشک پر کالری با طعم شیرین مشخص است.

بی جهت نیست که آنها را “نان صحرا” می نامند، زیرا 100 گرم میوه خرما حاوی 280 کیلو کالری است (برای مقایسه: محتوای کالری نان از 250 تا 390 کیلو کالری در هر 100 گرم انواع مختلف محصول متغیر است).

همانند نان، ارزش غذایی خرمای مضافتی بم در تهران عمدتاً توسط جزء کربوهیدراتی تشکیل می شود.

عمدتاً توسط قندهای به راحتی قابل هضم نشان داده می شود: گلوکز، ساکارز، مالتوز.

بنابراین، این محصول از اکثر رژیم های غذایی کم کربوهیدرات برای افرادی که به دنبال کاهش وزن اضافی هستند، حذف می شود.

در عین حال، خرما باید در رژیم غذایی معمولی گنجانده شود، زیرا حاوی مواد مفید زیادی است: ویتامین ها، مواد معدنی ارزشمند برای بدن، اسیدهای آمینه، پایه های پورین.

در تمدن های عرب و ایرانی اعتقاد بر این است که تنها با خوردن خرما و آب می توان کل مجموعه مواد لازم برای بدن را به دست آورد.

چرا خرما مفید است؟

میوه خرما حدود 75 درصد کربوهیدرات دارد.

25 درصد باقیمانده را آب (حدود 21.3٪) و همچنین پروتئین و چربی (به ترتیب 1.8٪ و 0.15٪) تشکیل می دهد.

در ترکیب کربوهیدراتی این میوه لاکتوز وجود ندارد.

این بدان معنی است که خرما می تواند توسط افرادی که از سندرم عدم تحمل این دی ساکارید رنج می برند مصرف کنند.

خرما به دلیل وجود فیبر غذایی (6.7 گرم ماده خشک)، یک محصول غذایی با ارزش برای میکرو فلور روده است.

کربوهیدرات های پیچیده – پکتین ها، کاملاً غنی از خرما، در تنظیم سیستم گوارش نیز شرکت می کنند.

طیف وسیعی از ویتامین‌های تشکیل‌دهنده خرما توسط ویتامین‌های گروه B ،A ،D ،K نشان داده می‌شود.

ترکیب معدنی شامل نمک‌های عناصری مانند: پتاسیم، کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، روی، سدیم، منگنز، سلنیوم.

پتاسیم و سدیم در حفظ فشار اسمزی و عملکرد تغذیه ای همه سلول ها نقش دارند