اگر مشکل خواب دارید، بهتر است قبل از خواب مقداری دانه کدو تنبل بخورید. آنها منبع طبیعی تریپتوفان هستند، اسید آمینه ای که می تواند به خواب کمک کند.
اعتقاد بر این است که مصرف روزانه 1 گرم تریپتوفان به بهبود خواب کمک می کند.
با این حال، برای دریافت گرم تریپتوفان لازم است حدود 200 گرم تخم کدو تنبل بخورید.
روی موجود در تخمه کدو در مشهد همچنین می تواند به تبدیل تریپتوفان به سروتونین کمک کند، که سپس به ملاتونین، هورمونی که چرخه خواب شما را تنظیم می کند، تبدیل می شود.
علاوه بر این، دانه کدو تنبل منبع عالی منیزیم است. سطوح کافی منیزیم نیز با خواب بهتر مرتبط است.
چند مطالعه کوچک نشان داد که مصرف مکمل‌های منیزیم کیفیت خواب و کل زمان خواب را در افراد با سطوح پایین منیزیم بهبود می‌بخشد.
تخمه کدو تنبل منبع خوبی از تریپتوفان، روی و منیزیم است که همگی می توانند به خواب کمک کنند.
اگر می خواهید فواید تخمه کدو تنبل را آزمایش کنید، به راحتی می توان آنها را در رژیم غذایی خود گنجاند.
در بسیاری از کشورها، این یک میان وعده محبوب است که می توان آن را به صورت خام یا برشته، شور یا غیر نمک مصرف کرد.
علاوه بر خوردن آنها به تنهایی، می توانید آنها را به اسموتی ها یا ماست های یونانی و میوه اضافه کنید.
می توانید آنها را با پاشیدن آنها روی سالاد، سوپ یا غلات در غذاهای خود بگنجانید.
برخی از مردم از دانه کدو تنبل برای تهیه غذاهای پخته شده، به عنوان ماده ای برای نان ها و کیک های شیرین یا خوش طعم استفاده می کنند.
با این حال، مانند بسیاری از دانه‌ها و آجیل‌ها، حاوی اسید فیتیک هستند که می‌تواند فراهمی زیستی برخی از مواد مغذی را که می‌خورید کاهش دهد.
اگر به طور مکرر دانه ها و آجیل ها را می خورید، ممکن است لازم باشد آنها را خیس کنید یا جوانه بزنید تا محتوای اسید فیتیک آنها کاهش یابد.
تفت دادن آنها نیز می تواند کمک کننده باشد.
تخمه کدو تنبل را می توان به راحتی به عنوان میان وعده یا یک ماده اضافی در وعده های غذایی یا محصولات پخته شده در رژیم غذایی خود گنجاند.
