عسلی که به هزاران فضیلت آراسته و همیشه شیرین و مقوی شناخته شده است، سرشار از فواید بی گمان است که دانستن آنها مفید است!
بیایید با هم این غذای جادویی را کشف کنیم که منقضی نمی شود!
فراتر از ساختن عسل عناب خراسان جنوبی، زنبورها بیش از همه حشرات گرده افشان هستند که برای تنوع زیستی سیاره ما ضروری است.
و ضروری کلمه ضعیفی نیست.
در واقع، بیش از 75 درصد از محصولات کشاورزی جهان که برای غذا در نظر گرفته شده اند تحت تأثیر گرده افشانی هستند! متأسفانه، علیرغم نیاز مداوم، زنبورها بیش از 20 سال است که در حال کاهش هستند.
تنها در فرانسه ، میزان مرگ و میر زنبورها به 30 درصد رسیده است، در حالی که این میزان 30 سال پیش 5 درصد بود، و در حالی که آستانه تحمل شده توسط INRAبه 10 درصد می رسد.
این بدان معناست که در فرانسه، سالانه بیش از 30 درصد کلنی های زنبور عسل ناپدید می شوند.
این کاهش شدید در زنبورها تأثیر قابل توجهی دارد، زیرا حشرات گرده افشان کمتر نیز به معنای گرده افشانی کمتر و در نتیجه بالاتر از همه تنوع زیستی کمتر است.
برای توضیح این ناپدید شدن می‌توان به چند دلیل اشاره کرد: کشاورزی فشرده مرتبط با استفاده بیش از حد از آفت‌کش‌ها و حشره‌کش‌ها، به خطر انداختن جدی سلامت زنبورها و احتمالاً مرگ آنها.
البته توجه داشته باشید که برخی از آفت کش ها که برای زنبورها کشنده هستند، ممنوع شده اند.
ما همچنین می توانیم در مورد ویروس ها و سایر عوامل بیماری زا که مسئول ناپدید شدن زنبورها هستند صحبت کنیم.
همچنین باید به آفات خاصی مانند هورنت آسیایی اشاره کرد که در کشور ما به طور فزاینده ای وجود دارد و زنبورها را مورد حمله قرار داده و آنها را از بین می برد.
در نهایت می توان به پدیده های اقلیمی اشاره کردکه به شدت بر کلنی های زنبور عسل و توسعه آنها تأثیر می گذارد و آنها را بی ثبات می کند.
