زیره گیاهی علفی و بومی خاور نزدیک است. زیره از همان خانواده جعفری، چتری به ارتفاع 30 سانتی متر با میوه های کشیده است.
زیره به شکل میوه خشکی که دانه آن حاوی اسانس است به فروش می رسد.
زیره سیاه فله که هزاران سال استفاده می شود، امروزه الهام بخش بزرگترین عطرسازان و رستوران داران است.
در زمینه درمانی، این ادویه فواید خود را برای کل دستگاه گوارش ارائه می دهد!
زیره به طور کلی در آشپزخانه برای طعم دادن به دستور العمل ها استفاده می شود.
زیره به صورت پودر یا دانه، طعم غذاهای شما مانند نان، غذاهای شور را افزایش می دهد.
برای درمان ناراحتی های گوارشی بعد از غذا دم کرده زیره تهیه کنید.
در 200 میلی لیتر آب در حال جوشیدن، 1 قاشق غذاخوری زیره را از روی حرارت دم کنید.
1 فنجان صبح و 1 فنجان عصر به مدت 3 هفته مصرف شود.
برای اختلالات خواب و یبوست، از مخلوط برگ بادرنجبویه، دانه قاصدک و زیره استفاده کنید.
در صورت امکان از یک گیاه شناس بخواهید که این مخلوط را برای شما آماده کند.
1 قاشق غذاخوری از مخلوط را دم کنید.
بعد از شام یک فنجان چای میل کنید.
برای درمان کولیت و اسپاسم روده از اسانس زیره سبز (HE) استفاده کنید.
برای 1 قطره زیره HE، با 10 قطره ماکادمیا یا روغن گیاهی خار مریم رقیق کنید.
ناحیه دردناک را با این مخلوط به مدت 10 دقیقه ماساژ دهید.
زیره یک ادویه غیر سمی است و می توان از آن در آشپزی، در دوزهای متوسط یا زیاد استفاده کرد.
با این حال، برای درمان، چند احتیاط باید در نظر گرفته شود.
در رایحه درمانی، استفاده طولانی مدت از زیره فقط باید توسط پزشک تجویز شود. اگر قصد دارید بیش از سه روز از اسانس استفاده کنید، ابتدا با پزشک مشورت کنید.
روغن ضروری برای موارد زیر توصیه نمی شود:
- زنان حامله
- زنان شیرده
- کودکان زیر 6 سال
- پوست ملتهب.
- زنان در معرض خطر سرطان سینه، تخمدان یا رحم.
- برای افراد مبتلا به صرع و آلرژی توصیه می شود قبل از استفاده از اسانس با پزشک مشورت کنند.
