سوسیس کالباس گوشتیران باعث اعتصاب یک عده دامدار شده است

چیزی که ما معمولاً به عنوان سوسیس کالباس گوشتیران در نظر می گیریم، محصول استوانه ای است که در یک پوست قرار گرفته است.

به طور سنتی در روکش‌ها از روده حیوانی استفاده می‌شود، اما نسخه‌های تولید انبوه احتمالاً از مواد مصنوعی ساخته می‌شوند.

سوسیس‌هایی که به صورت خام فروخته می‌شوند به روش‌های مختلفی پخته می‌شوند، از جمله سرخ کردن در ماهیتابه، کباب کردن و کباب کردن. برخی از سوسیس ها در طول فرآوری به گونه ای پخته می شوند که ممکن است پوسته آن جدا شود.

سوسیس‌سازی همچنین یک تکنیک سنتی نگهداری مواد غذایی است که از طریق پخت، خشک کردن (اغلب در ارتباط با تخمیر یا کشت، که می‌تواند به نگهداری کمک کند)، دود کردن یا انجماد است.

برخی از سوسیس های پخته شده یا دودی را می توان بدون یخچال نگهداری کرد. بیشتر سوسیس‌های تازه باید تا زمانی که پخته شوند در یخچال یا فریزر نگهداری شوند.

آسیاب یک ابزار عالی برای داشتن در اطراف آشپزخانه است. نه تنها می توانید از آن برای سوسیس استفاده کنید، بلکه می توانید همبرگر یا سایر گوشت ها را برای هر آنچه که نیاز دارید خرد کنید.

سوسیس

پرکن برای ریختن گوشت چرخ کرده داخل سوسیس از پرکننده استفاده می شود. می توانید این کار را با دستان خود انجام دهید، اما پرکننده آن را بسیار آسان تر می کند.

پوشش انواع مختلفی از پوشش وجود دارد (طبیعی، ارگانیک، مصنوعی) اما همه آنها به یک هدف عمل می کنند: حفظ شکل سوسیس. بسته به ترجیح خود، می توانید غلاف را در هر قصابی محلی پیدا کنید.

روکش های خود را با خیس کردن آنها در آب به مدت حداقل یک ساعت آماده کنید. این کار دستکاری آنها را آسان تر می کند.

مرغ خود را به تکه های کوچک به اندازه نیم اینچ برش دهید و آن را در آسیاب خود قرار دهید.

ادویه های خود را با آب مرغ مخلوط کرده و سپس به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.

گوشت خود را که اکنون با ادویه جات مخلوط کرده اید، یک بار دیگر آسیاب کنید.

گوشت را داخل محفظه ها بریزید، مطمئن شوید که انتهای آن بسته شده است.

کار شما تمام شد! می توانید سوسیس های خود را برای استفاده در روز بعد در یخچال بگذارید یا برای بعد در فریزر قرار دهید.
نتیجه گیری

سوسیس غذایی است که تهیه آن ساده است و می توان آن را به طرق مختلف میل کرد. سوسیس چه در ساندویچ و چه به عنوان کنار، غذایی است که می توان آن را متناسب با هر وعده غذایی درست کرد.

با تنوع بسیار زیاد، واقعاً طعمی برای همه وجود دارد. اگر علاقه مند به کسب اطلاعات بیشتر در مورد سوسیس های گوشت مرغ و طرز تهیه آنها هستید.