ظروف قدیمی مسی نه تنها اجاق گاز شما را شیک می کند، بلکه هنگام آشپزی به شما کمک می کند.
به عنوان یک فلز، یکی از بهترین هادی های گرما است.
به سرعت گرم می شود و گرم می ماند و باعث توزیع یکنواخت گرما می شود.
بهترین قسمت این است که پخت یکنواخت غذای شما.
این به این معنی است که دیگر هیچ لکه سوخته ای وجود ندارد، دیگر سوزاندن وجود ندارد.
شما ظروف مسی سفید کنترل بیشتری روی همه چیز دارید. دیدن؟ دست کمک.
و در حالی که شما را در اختیار داریم، شایعه‌ای که می‌خواهیم آن را رد کنیم:
مس برای پختن در آن 100% ایمن است، به شرطی که با فلز دیگری غیر واکنشی پوشانده شود (و اکثر ظروف مسی اینطور هستند).
معمولاً آسترهای ساخته شده از نیکل، قلع یا فولاد ضد زنگ را خواهید یافت.
هر چیزی و همه چیز را در این تابه ها بریزید.
روکش فلزی شما و غذایتان را ایمن نگه می دارد.
ظروف مسی خام گیج سنگین مانند این بشقاب‌های پای گرد قدیمی بازسازی‌شده غذای شما را به‌طور یکنواخت طبخ می‌کند.
یک استثنا: انواع خاصی از ظروف مسی وجود دارد.
مانند کاسه های سفیده تخم مرغ و تابه های مربا، که در واقع از ویژگی های واکنشی مس استفاده می کنند تا کار خود را به طور مؤثرتری انجام دهند.
پروتئین های موجود در سفیده تخم مرغ را تثبیت می کنند و به سرعت به تغییرات دما پاسخ می دهند.
دقت بیشتر در حین پخت مرباهایتان به ترتیب.
به همین دلیل، آنها با فلز غیر واکنشی پوشانده نمی شوند، اما طبق دستور پخت با آنها بی خطر هستند.
با مست خوب باش به مس خود اعتماد کنید مس ده گانه فلزات است – آماده انجام هر کاری که از آن بخواهید، بدون هیچ زحمتی است.
از آنجایی که با حرارت بسیار کارآمد است، ظروف مسی فیروزه‌کوب معمولاً نیازی به استفاده از شعله زیاد یا پیش گرم کردن قبل از پخت نیست.
حرارت خود را متوسط نگه دارید و اجازه دهید تابه بقیه کار را انجام دهد.
اگر به طور تصادفی نسبت به گرما کمی بی تاب شدید و شعله را روشن کردید، ممکن است تغییر رنگ رخ دهد.
اگر این اتفاق بیفتد، نگران نباشید، فقط یک پاک کننده مس رایت (یا براسو) و کمی گریس آرنج در آینده شما وجود خواهد داشت.
- منابع:
- تبلیغات:
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.