11 خاصیت شگفت انگیز چای طبیعت که نمی دانستید

ماده دیگری با فعالیت های مشابه تئوبرومین است، یک آلکالوئید معمولی کاکائو، که با این حال به مقدار محدود در چای سیاه وجود دارد.

خوب است بدانید چای طبیعت سیاه نیز مانند انواع دیگر، سرشار از پلی فنول است.

پلی فنول ها فاکتورهای تغذیه ای با عملکرد آنتی اکسیدانی هستند که از بیماری های قلبی عروقی و تومورها جلوگیری می کنند.

آنها به ویژه در چای سبز فراوان هستند، زیرا در طول تولید تحت تأثیر اثر اکسیداتیو منفی قرار می گیرند.

تانن موجود در چای سیاه

چای سیاه همچنین حاوی تانن است که دارای بسیاری از ویژگی های متابولیکی پلی فنول های عمومی است.

علاوه بر این، تانن ها دارای خواص قابض هستند، زیرا ترشح غدد در روده را کاهش می دهند و با اسهال مقابله می کنند.

در یک فنجان چای سیاه (حدود 150 میلی لیتر) که به مدت 5 دقیقه از طریق انفوزیون به دست می آید، محتوای کافئین (به طور نامناسبی به نام تئین) به طور متوسط ​​از 40 تا 100 میلی گرم متغیر است.

چای

با توجه به اینکه یک اسپرسو حاوی حدود 80 میلی گرم است، مقدار قابل توجهی است.

تئوفیلین در چای سیاه

چای سیاه همچنین سرشار از تئوفیلین است، ماده ای مشابه با آنچه که قبلا توضیح داده شد و در غلظت های بسیار بالاتر در درمان آسم و برونشیت استفاده می شود.

در واقع، تئوفیلین به اتساع برونش‌ها کمک می‌کند، در میان چیزهای دیگر، انقباض دیافراگم و سایر ماهیچه‌های تنفسی را بهبود می‌بخشد .

علیرغم غلظت بالای آنتی اکسیدان ها، یک متاآنالیز مطالعات مشاهده ای در جمعیت های آسیایی یا قفقازی به این نتیجه رسید که:
«مصرف چای سیاه بر پیشرفت سرطان دهان، سرطان مری، سرطان پروستات و ریه ها تأثیری ندارد ».

چای سیاه و سکته مغزی

از سوی دیگر، مصرف چای سیاه ممکن است با کاهش خطر سکته مغزی همراه باشد.

چای سیاه، فشار خون و کلسترول

بررسی کاکرین در سال 2013 از کارآزمایی‌های تصادفی‌سازی شده بیش از 3 ماه به این نتیجه رسید که:

مصرف طولانی مدت چای سیاه فقط اندکی فشار خون سیستولیک و دیاستولیک (حدود 1-2 میلی متر جیوه) را کاهش می دهد.