می توان انتظار داشت که چای سیاه اثری در کنترل سطح قند خون و اثر سرکوب جذب چربی ها داشته باشد.
همچنین پلی فنول های موجود در چای می تواند به پیشگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا کمک کند.
اثرات آرام بخش و ضد پیری چای دوغزال مشکی نیز قابل انتظار است، بنابراین باعث از بین بردن تنش و اضطراب می شود.
ما در یک محیط استرس زا زندگی می کنیم که به سلول ها و ژن ها آسیب می این محرک های خارجی به سلول های ما و همچنین ژن های ما آسیب می رسانند.
این به این دلیل است که این محرک های خارجی مقادیر زیادی اکسیژن فعال تولید می کنند که برای بدن ما بسیار مضر است.
اکسیژن فعال ایجاد می شود، هنگامی که اکسیژن فعال در بدن تولید می شود، با اسیدهای چرب موجود در بدن مانند غشای سلولی متصل می شود و سلول ها را اکسید می کند و پراکسید لیپید را ایجاد می کند که یک ماده مضر است.
این ماده باعث پیری و تصلب شرایین و افزایش خطر سکته مغزی و سکته قلبی می شود.
علاوه بر این، هنگامی که غشای سلولی از بین می رود، اکسیژن فعال به DNA موجود در هسته سلول حمله می کند.
هنگامی که DNA توسط گونه های فعال اکسیژن آسیب می بیند، ژن اشتباه ایجاد می کند، یعنی یک ژن جهش یافته.
این همان چیزی است که سلول ها را سرطانی می کند.
برای جلوگیری از این امر، مصرف مواد مغذی دارای قدرت آنتی اکسیدانی برای جلوگیری از تولید اکسیژن فعال ضروری است.
اینجاست که فواید چای سبز که 10 برابر ویتامین E اثر آنتی اکسیدانی دارد، آشکار می شود.
برخلاف چای اولانگ و چای سیاه، چای سبز بدون تخمیر برگ‌های چای تهیه می‌شود، بنابراین می‌توان مواد سالم برگ‌های تازه را حفظ کرد.
به عنوان مثال، چای اولانگ به طور متوسط با آنزیم ها تخمیر می شود و چای سیاه تا زمانی که برگ ها قرمز شوند تخمیر می شوند.
در نتیجه، مواد مفیدی مانند ویتامین C موجود در برگ های چای کاهش یافته و تقریباً وجود ندارند.
اخیراً گزارش‌های تحقیقاتی زیادی منتشر شده است که نشان می‌دهد چای سبز مؤثرترین عامل در سرکوب سرطان است.
پلی فنول ها و کاتچین های موجود در چای سبز از سلول های سرطانی جلوگیری می کند و ویتامین های موجود در چای سبز از عملکرد مواد سرطان زا جلوگیری می کند.
برای مثال، گروه دانشگاه شیزوکا تایید کرد که پلی فنول ها و کاتچین های موجود در چای در برخی موارد 70 تا 80 درصد عملکرد مواد سرطان زا را سرکوب می کنند.
پلی فنول چای اولانگ که جزء منحصر به فرد چای اولانگ است، اثر کاهش تری گلیسیرید و کلسترول خون و جلوگیری از پوسیدگی دندان و بوی بد دهان را دارد.
علاوه بر این، مطالعه ای که توسط موسسه بین المللی پزشکی خواب یکپارچه در دانشگاه تسوکوبا انجام شده است، تأثیر چربی سوزی در طول روز را تأیید کرده است.
